Bolsa de 500 g

Producto

Palta en mitades, congelada

Composición

Palta (Persea americana), variedad Hass, con ácido ascórbico, ácido cítrico, goma xantana, sal y aceite vegetal.

Producción

Pelada, lavada, despepitada, cortada en mitades y congelada rápidamente, bajo entorno de BPA, BPM y HACCP.

Características Sensoriales

Sabor: Típico del fruto fresco, maduro y sano, ausencia de sabores extraños.

Color: Verde amarillento, característico del producto.

Olor: Característico de la fruta fresca, ausencia de olores extraños.

Textura

Suave, consistente, cremosa, fluida y homogénea.

OGM y alérgenos

El producto especificado no contiene ni proviene de organismos genéticamente modificados.

No contiene alérgenos.

Sólidos solubles

7 °Brix

Condiciones de almacenamiento y vida útil

El producto debe ser mantenido a una temperatura inferior a -18 °C.

Tiene una vida útil de 24 meses.

5,0 - 8,0

Aditivos

Ácido ascórbico: 0,17%

Ácido cítrico: 0,085%

Goma xantana: 0,255%

Sal: 0,5%

Aceite vegetal: 0,3%

Oxidación visible (pardeamiento)

No presenta oxidación visible antes de los 180 minutos de exposición al ambiente.

Uso Previsto

Descongelar en envase cerrado a temperatura de refrigeración, evitando exponer el producto al aire para prevenir su oxidación (pardeamiento).

Mantener refrigerado hasta su consumo.

Una vez abierto, consumir dentro de las 24 horas.

Una vez descongelado, no volver a congelar.

Apto para ser consumido por celíacos y diabéticos.

Modos de Preparación

Ideal para consumo directo y para la elaboración de comidas preparadas u horneadas, postres, pastelería, jugos, dulces y otras preparaciones.

Origen

Perú

Presentación

Envase primario: Bolsa de polietileno, grado alimentario, sin impresión.

Sobreenvase: Caja de cartón corrugado x 20 unidades de 500 g.

Información Nutricional

Parámetro: Promedio por 100 g

Grasas: 15 g

Carbohidratos: 9 g

Fibra: 7 g

Calcio: 13 mg

Potasio: 507 mg

Magnesio: 29 mg

Vitamina A: 7 IU

Vitamina C: 9 mg

Declaración de Alérgenos

Gluten: No

Crustáceos: No

Huevos: No

Pescado: No

Maní: No

Soja: No

Leche: No

Nueces: No

Apio: No

Mostaza: No

Sésamo: No

Sulfitos: No

Lupino: No

Moluscos: No

Palta - en mitades

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